30-45分鐘。鱔魚的吃法有很多,比如清炒鱔魚、蒜苗炒鱔魚絲、紅燜鱔魚等。鱔魚的豐收期,基本是在每年6-8月份。在儲存時,建議把活的鱔魚放到盆中,水位要覆蓋住盆內全部鱔魚的表面。當然,也可以選擇直接把鱔魚放到冰箱的冷凍室進行儲存。