豬肉蘿蔔包怎麼做|豬肉蘿蔔包的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉蘿蔔包的做法步驟

• 1、肉餡加蔥姜料酒醬油黃豆醬糖耗油五香粉色拉油香油麻油。

• 2、攪拌均勻，讓肉入味，然後我們去準備其他的。

• 3、青蘿蔔一個。

• 4、插成絲。

• 5、在開水裡焯一下，去辣氣，撈出加涼水。

• 6、擠幹水分。

• 7、用刀切一下，也不用太碎。

• 8、蘿蔔絲和肉餡攪拌均勻。

• 9、面要發酵好，我頭天晚上和的面，第二天早上面有點發大了，加了些小蘇打。

• 10、面要發成蜂窩狀。

• 11、餡面準備好了。面要比饅頭面要軟，這樣包皮才會軟。

• 12、皮要擀成中間和四周一邊厚的那種，這樣包子底薄，比較好吃。

• 13、包子包好了。

• 14、要放在蒸簾上，發酵15分鐘，這也是二次發酵，包子才能發起來，軟。

• 15、冷水下鍋，大火20分鐘。

• 16、出鍋了，味道還不錯。