1、麵粉加入酵母,加入適量水揉成團,蓋保鮮膜發酵至2倍大。
2、白蘿蔔刨成絲。
3、胡蘿蔔切碎。
4、蔥切碎。
5、蘿蔔絲綽水後撈出放入涼水中。
6、撰幹水分。
7、肉糜準備好。
8、鍋燒熱後加入適量油,然後加入白蘿蔔絲和胡蘿蔔絲煸炒,再加入蔥花,加入適量耗油和鹽,糖調味。
9、炒好的蘿蔔餡加入肉糜中攪拌均勻,包子餡就做好了。
10、發酵好的麵糰分成若干份。
11、包入餡料,然後入鍋中二發,之後蒸20分鐘。
12、蒸好後悶3,4分鐘再開鍋蓋,取出晾涼,包子一次可以多做些讓冷凍,早上熱一下就可以吃啦。
13、這是冷凍後取出熱的包子。