鹹菜包子怎麼做|鹹菜包子的做法

“好久沒包包子了、天氣熱、煮了一鍋粥、想到把鹹菜包在包子裡、下稀飯非常不錯！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹菜包子的做法步驟

• 1、把酵母用35度左右溫水劃開

• 2、把酵母水、麵粉、白糖放入麵包機、啟動揉麵程式20分鐘

• 3、這時候我們來做餡、鹹菜就是我們蒸扣肉（燒白)的鹹菜、

• 4、把它們洗淨切碎

• 5、鍋中倒入適量油、放入幹辣椒、花椒炒香、再取出幹辣椒、花椒

• 6、放入老薑粒炒香

• 7、放入鹹菜炒香

• 8、放入蔥花炒香、大概炒一分鐘就可以了、把全部盛出備用

• 9、面揉好後、再啟動發酵程式、30分鐘

• 10、發酵至原來的2一一3倍大就可以了

• 11、取出排氣揉圓

• 12、搓成長條、切成小段

• 13、擀成圓薄片

• 14、打折的形式、把它包起來、

• 15、包好所有的

• 16、我還做了兩饅頭、進行二次發酵、發酵至原來的2倍大、

• 17、冷水上鍋大火蒸18分鐘即可、關火燜2分鐘開蓋

• 18、配一碗粥非常不錯、

• 19、不須要其它鹹菜都可以了！