營養的南瓜餡開花饅頭如何做簡單又美味

家裡每次買饅頭都是買的白麵饅頭，有次老公從外面買了一個南瓜開花饅頭回來使我打開了新大陸喜歡上吃這個饅頭。它的味道比普通的饅頭要好吃上很多，是因為加入了南瓜的原因使饅頭的味道變得香香的甜甜的而且南瓜中也有非常多的胡蘿蔔素和維生素。每天吃饅頭可以加一點南瓜然後使它的營養更加的豐富做法也不會特別難今天就來教大家做這個南瓜餡開花饅頭吧。

主料

輔料

具體步驟

南瓜去皮，去瓢，切長條，熱鍋，隔水蒸熟；PS：做饅頭不需要這麼多南瓜，多餘的做了其他美食。

取100克南瓜料理機打成泥；150克麵粉、1.5克酵母，適量溫水、白砂糖揉成團，另一個50克麵粉，酵母，適量溫水、白砂糖，揉成白麵團；

二種麵糰蓋蓋子，分別靜放讓其發酵至原來二倍大；

發酵好的麵糰，揉、排氣，再次揉成光滑的長條，各分四個小麵糰，揉光滑； 白麵團擀成薄圓麵皮；

放入南瓜麵糰；

把南瓜麵糰包裹，收緊口；

用刀把包好的饅頭胚上中間劃十字；

蒸鍋墊上食用紗布，放入饅頭，靜放10分鐘，使饅頭再次變大變輕；PS:饅頭直接要留足夠空隙，蒸熟的饅頭會變大。

放入鍋中，隔水蒸12分鐘；PS：火的大小不同，蒸熟時間不同。

蒸好饅頭隔3分鐘開蓋即可。