“最近超級喜歡低糖、低油還有低鹽的烤箱食譜，更想把普通的健康的食材搬進烤箱，讓更多的親和烤箱互動並愛上烤箱。當今人們的生活水平不斷提高，健康意識越來越濃並人人都講究三低的情況下，“三低食品尤為重要！具我瞭解烤箱在中國家庭中的佔有率還不到十分之一，因為一提到烤箱很多人都只會和甜點麵包掛勾，導致大多數人無緣烤箱並拒絕烤箱，其實並非如此，有許多美食燃氣灶上能做到的烤箱也有過之而無不及，在我的菜譜裡已有過許多的演變了，現在繼續提供給親們這款三低而且營養美味的食物“牛肉餡烤餅”，望更多的親們靠近烤箱並接納烤箱，使我們的生活更加多元化，讓“民以食為天”這個的簡單道理通過烤箱能得以實踐，哇哦！有點兒“心靈雞湯師”的意思，來看菜譜吧！”
1、210克清水倒入盆中，加入4克酵母和10克細砂糖攪拌均勻；
2、加入400克麵粉、20克植物油和2克鹽；
3、和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大；
4、趁著麵糰發酵時製作牛肉餡；300克牛肉碎中加入1勺生抽、1勺花雕酒、1小勺鹽、1小勺細砂糖、1小勺花椒粉、1小勺胡椒粉（我又加了一小勺十三香）攪打均勻（我下爪子抓勻了哈！）；
5、麵糰發酵好分成12等份，每個大約55克，分別收圓；
6、取一個小麵糰擀成長舌形；
7、抹上一層牛肉餡，每個餡量大約27克；
8、捲成筒狀；
9、捏緊收口；
10、旋轉一下壓成肉餅或者直接壓成圓形；
11、表面刷上一層蜂蜜水，蘸上一層白芝麻；
12、排入烤盤中用芽籤紮上幾個小孔醒發十分鐘；
13、放入預熱上火200度、下火190度、烤箱中層，烘烤28分鐘左右；
14、成品圖
15、成品圖
16、成品圖
肉餡根據自己的喜好也可換成豬肉餡，或者其他配有菜的餡料，例如白蘿蔔肉餡。烤箱的溫度不是絕對的，要根據自家烤箱的習性自行調節。
千里飄香谷
