“首先介紹下三文魚(以下內容來自百度哈)
食療健康
中醫理論認為,其肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水腫、消化不良等症。
營養價值
1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,每週兩餐,就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質,是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,有增強腦功能、防止老年痴呆和預防視力減退的功效;
2、三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展,具有很高的營養價值,享有“水中珍品”的美譽。
皆宜,心血管疾病患者和腦力勞動者;適合患有消瘦、水腫、消化不良等症人群。
我們家人都特別喜歡吃三文魚,說實話,三文魚的刺生雖然很美味,但是我不建議經常吃,因為吃生魚片是有一定的危險性的,比如寄生蟲問題。特別是孕婦,還是別碰生的,減少弓形蟲感染的機會;
下面我要上的這款三文魚炒飯,無論男女老少都適合,孩子特別愛吃,並且孕婦們可以多吃,放心吃。呵呵
注意:以下我是三個人的量~~~~~~~~”
1、準備好以下材料:三文魚,雞蛋,玉米青豆,味椒鹽這個“味椒鹽”是馬來西亞產的,非常好吃,推薦用,淘寶買的,比一般的黑胡椒有味,這個是黑白胡椒混合的,細小顆粒的,有點點鹹味
2、米飯一大碗,我是三個人的量哦
3、把雞蛋打散,這裡要注意一下,炒飯的雞蛋軟滑一點好吃,所以,我在雞蛋里加了50ML的水,打均勻
4、洋蔥切成小粒
5、三文魚切成1CM大的顆粒,過分小了會沒肉感,呵呵
6、先熱鍋,再下油,炒雞蛋要鍋的溫度很高,油多一些,這樣雞蛋很容易蓬鬆;不要擔心油多了,沒關係的,因為我們後面的幾個步驟的油都很少
7、倒入雞蛋的同時用筷子快速的在鍋裡畫圈,直到雞蛋都變得細碎;注意,不要太老,老了口感不好,稍微熟了就趕緊倒出來備用;
8、鍋裡下一點的油
9、放入三文魚粒,煸炒到半熟。
10、煸炒到半熟
11、放入洋蔥和味椒鹽,微炒出鍋備用;
12、再次倒入少量的油
13、放入青豆玉米,煸炒一下
14、加入米飯,炒到米粒都散開,沒有塊塊
15、加入雞蛋,炒勻
16、加入味椒鹽,炒均勻
17、加入三文魚粒,炒均勻
18、最後加入適量的鹽巴和雞精(味精或者排骨精都可以的)注意:加鹽巴之前,先嚐下鹹淡,因為味椒鹽裡有鹹味的
19、可以吃了,呵呵
20、看上去就很有食慾哈
21、色,香,味俱全了,呵呵