三文魚炒飯怎麼去腥味

炒飯前把三文魚加鹽醃製一下就可以去腥，醃製三文魚不要用料酒，也不要醃製太久，注意三文魚要在出鍋前再放入。炒飯是一道家常菜，加入三文魚則是低配中的頂配，炒飯快速又簡單，吃起來美味可口又營養均衡，要想炒得好，材料準備要講究，炒飯需要注意以下幾點：

1、和三文魚一起醃製的蔬菜需要略微的去除一下水分。醃製好的三文魚需要撕成小片狀放在一旁準備；

2、米飯要選擇隔夜飯，炒出來可以一粒粒。要先炒飯，配菜後面再加入，才不會破壞彼此之間的口感。配菜根據個人喜愛加入即可；

3、三文魚要新鮮，不新鮮的三文魚會影響這道炒飯的口感。