黑椒三文魚的做法 【黑椒三文魚】 黑椒三文魚怎麼做

“今天做的這款煎制三文魚，火候感覺剛剛好，水分被完美的鎖住，入口鮮嫩無比，熟制的香味和刺身的口感完美結合，美妙之極！
若買到上好的冰鮮三文魚，家裡多數時候還是會拿來蘸生抽或芥末；三文魚生食，味道鮮美無比，肉質緊密，油脂豐富，柔滑鮮嫩，營養價值極高！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑椒三文魚的做法步驟

• 1、原料圖

• 2、原料圖二

• 3、土豆去皮切厚片，入蒸鍋蒸熟

• 4、洋蔥洗淨，對切6刀成蓮花狀

• 5、西蘭花焯水擺盤

• 6、三文魚洗淨，取廚房紙巾吸乾水分

• 7、撒適量鹽、黑椒碎抹勻，擠入檸檬汁醃10分鐘

• 8、平底鍋燒熱，倒入橄欖油，輕輕放入蒸熟的土豆片

• 9、煎至兩面金黃(每面煎至微黃時撒些細鹽、黑椒碎入味)，盛起

• 10、擦淨鍋，倒入適量橄欖油燒熱

• 11、下醃好的三文魚

• 12、轉中火煎1分鐘，輕輕翻面，再煎一分鐘即可

• 13、今天盤子有配菜沒加熱，放鏟子上墊了5分鐘，防止溫差出水哈

• 14、營養、美味，嫩的不像話!

• 15、吃時，土豆因為擠了很多千島醬在上面，竟比魚還搶手……