1、主要原料。
2、將三文魚頭收拾乾淨,劈成兩半備用。
3、將三文魚頭,反正面都均勻塗抹上剁椒和蒜蓉辣醬。
4、盤子底下放蔥姜,放上三文魚頭,淋上料酒,放蒸鍋蒸制。
5、將三文魚頭蒸熟。燒熱油,將熱油澆在蒸熟的剁椒三文魚頭上即可。
6、剁椒三文魚頭。