美味黑胡椒芝士三文魚如何做簡單又美味

三文魚的肉質十分的鮮嫩，所以很多人都喜歡生吃三文魚，特別是蘸著芥末吃，不過我是接受不了的，所以我在家做了這道黑胡椒芝士三文魚，這單三文魚做起來很簡單，只需要把三文魚提前醃製十分鐘，然後在進行煎制就行了，而且也不需要煎太久。

主料

輔料

具體步驟

1. 買來的三文魚表面稍稍清洗一下~

2. 背面的魚皮用手小心地撕掉。魚皮也不要扔掉。可以涼拌了吃~喜歡的話也可以保留魚皮。煎的餓時候只煎帶魚皮的那面。做出來會比較嫩

3. 改刀成厚塊狀。用威士忌和少許現磨黑胡椒醃製15分鐘~

4. 融化一小塊黃油~（另外再準備這樣的一小塊黃油）

5. 放入魚塊大火煎。表面撒一點點細鹽~快翻面之前放入第二塊黃油融化

6. 翻面再煎。至表面微黃即可（不用煎太久。也不用多次翻面。一面煎一次就夠）

7. 取出碼在盤裡。表面可以再補一點點鹽

8. 擺上芝士片，撒一點幹羅勒碎。微波爐叮十幾秒至芝士融化即可