“這幾天菠菜很便宜,1.5元一斤,買回去做菜卷,及營養又美味,大人小孩都喜歡”
1、原料備齊
2、菠菜洗淨在開水鍋裡燙熟
3、撈出剁成菠菜泥
4、自發粉和菠菜泥合成光滑的麵糰
5、蓋上蓋子醒面15分
6、在醒面的期間切好蔥花
7、蔥花里加入一小勺鹽和一小勺自家磨的花椒粉摻一些食用油攪勻做成蔥油汁
8、把醒好的麵糰放在案上揉光滑擀成薄片
9、抹一層調好的蔥油汁
10、捲成卷子
11、切成小段放入蒸鍋
12、按照自發粉的說明開啟電磁灶將其蒸熟