菠菜蛋糕卷的做法 喜歡的菠菜蛋糕卷 菠菜蛋糕卷怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜蛋糕卷的做法步驟

• 1、菠菜洗乾淨煮熟備用。

• 2、菠菜放入榨汁機榨汁，然後打入四個蛋黃。

• 3、低粉過篩加入蛋黃菠菜糊中。

• 4、加入玉米油，攪拌均勻。

• 5、取三分之二蛋白霜加入蛋黃糊中，從底部往上拌均勻。

• 6、最後將蛋白霜倒回蛋黃糊中也是從底部往上拌均勻。

• 7、分三次加入白糖，打發至溼性發泡。

• 8、蛋白部分滴入幾滴醋。

• 9、烤盤鋪蛋糕紙，倒入蛋糕糊，輕輕震盪一下。

• 10、放入烤箱，上下火160度烘烤20分鐘每家烤箱品牌大小不一樣，所設定的溫度和時間也不一樣。

• 11、冷切脫模。

• 12、捲起來，冷藏半個小時。切斷。

• 13、成品圖！