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菠菜千張卷怎麼做|菠菜千張卷的做法
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冷盤
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食材明細
主料
千張
(一張)
菠菜
(8棵)
胡蘿蔔
(半根)
雞蛋
液
(少許)
輔料
生抽
(少許)
香醋
(少許)
香油
(少許)
白胡椒粉
(少許)
蠔油
(少許)
鹹鮮
(
口味
)
其他
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
菠菜千張卷的做法步驟
1、菠菜摘好洗淨,葫蘿蔔切細絲備用
2、將葫蘿蔔,菠菜用開水燙一下過涼水備用
3、取千張將菠菜葫蘿蔔放在上面捲成卷,要卷的緊些,將一個雞蛋打散,蛋液你塗在收口處,將卷好的放熱鍋上加熱,蛋液凝固就不會散開
4、將菠菜卷斜切擺盤
5、下面根據自己喜好調製自己喜歡醬汁,我加了蒜泥
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