1、青菜洗淨加適量清水榨汁。
2、加入鹽雞精麵粉攪拌均勻無顆粒狀。
3、鍋熱刷一層油,倒入麵糊攤成薄餅。
4、麵糊變色後打入雞蛋。
5、雞蛋快凝固時撒上少許黑芝麻。
6、雞蛋完全凝固時翻面。
7、放上火腿腸條胡蘿蔔條黃瓜條從一頭捲起裝盤即可食用。