多彩玫瑰饅頭怎麼做|多彩玫瑰饅頭的做法

“七夕情人節到了，玫瑰花總是受歡迎的。多彩玫瑰饅頭，讓你的早餐也變得浪漫溫馨，還營養豐富。多彩玫瑰饅頭，顏色多樣，採用南瓜、紫薯、原味做的三種顏色玫瑰花，不但好看、還增加了營養，情人節做個浪漫、營養、好吃的早餐吧——多彩玫瑰。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

多彩玫瑰饅頭的做法步驟

• 1、紫薯、南瓜，去皮、切塊，蒸熟，料理機打碎成泥，各50克；

• 2、100克麵粉加入1克酵母、20克糖、溫水拌均揉成光滑原味麵糰；75克麵粉、50克紫薯、1克酵母、10克糖適量溫水揉成光滑紫薯麵糰；75克麵粉、50克南瓜、1克酵母、10克糖適量溫水揉成光滑南瓜麵糰；

• 3、三種麵糰蓋上蓋子，靜放，讓其發酵至原來的二倍大；

• 4、再次揉成光滑麵糰；

• 5、分7小團，其中6個相同，另外一個是其他的一半大小;

• 6、相同大小的6個麵糰，擀成大小厚度相同的麵皮，另一個麵糰揉城長條；

• 7、依次把擀好的麵皮疊在一起，用筷子在中間壓一條橫，把柔成長條的麵糰放入，並捲起來；

• 8、用刀從壓痕上切塊，分成二朵玫瑰花，用手適當的捏實；

• 9、用相同的方法做紫薯玫瑰；

• 10、用相同的方法做南瓜玫瑰；

• 11、蒸鍋墊上廚房食用紗布，放入玫瑰花，浸放30分鐘；PS：玫瑰花直接要留空隙，蒸好的玫瑰花變大。

• 12、清水煮沸之後，放入蒸鍋，蒸15分鐘即可；

• 13、蒸好的玫瑰花，稍微等5分鐘之後再開蓋；

小竅門

1.玫瑰花直接要留空隙，蒸好會比大；
2.紫薯、南瓜泥要放涼才加入；
3.酵母用的水溫30度，不要過高影響發酵；
4.擀的麵皮一定要大小相同，厚度均勻；
5.酵母不同品牌，用量不同，請根據購買的酵母用量使用。