韭菜餡麥穗包怎麼做|韭菜餡麥穗包的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜餡麥穗包的做法步驟

• 1、酵母，泡打粉，白糖用溫水化開，和麵後揉團醒發（具體和麵方法之前發過食譜）！醒發十幾分鍾

• 2、韭菜撿乾淨洗好備用

• 3、雞蛋加少量的鹽打散，鍋裡面倒胡麻油燒熱倒入蛋液炒熟（用筷子快速的向一個方向攪）晾涼！！！

• 4、韭菜切碎

• 5、韭菜倒入雞蛋中，加胡麻油和香油拌勻（先拌油後拌調料，不容易出水）

• 6、醒發好的麵糰搓成長條，揪成面劑子擀開！！！

• 7、所有的包子皮擀好後，韭菜中加鹽，十三香，雞精，味精拌勻即可

• 8、因為韭菜容易出水，所以先把麵皮擀開醒發著（因為包包子的時候，麵皮基本都醒發的差不多了啦），再拌韭菜餡！拌勻後就包包子，包好後熱水上鍋蒸，上氣算時間

• 9、大火蒸十分鐘關火！！！燜一兩分鐘後開啟蓋子！

• 10、兒子不吃韭菜，老公愛吃韭菜！所以時間長了話就做一頓！因為兒子不吃！嫌韭菜味太重，到學校同學笑話他呢😄

• 11、蘸著辣子，我能吃好多😍

• 12、呵呵😊出鍋啦😄