今天小編要教大家一道名字很特別的菜,那就是螞蟻上樹啦。螞蟻上樹的口味也很多變,可以是鹹的,淡的,當然也可以是辣的。螞蟻上樹主要是炒的烹飪方法,做好的螞蟻上樹,粉條金黃又帶點紅潤的光澤,再撒把切好的小辣椒和蔥花,那簡直就是人間美味啦。
主料
土豆粉 :200g輔料
水 :適量具體步驟
1.將粉條放入涼水中泡軟,泡的時間根據粉條粗細掌握
2.鍋中加入水,燒開下去粉條,待粉條煮至透明,盛出過涼水,這樣可使粉條更有彈性
3.鍋中加入油,味素,醬油,食鹽把肉餡炒變色
4.加入粉條翻炒均勻,加入少許水(大約100毫升)
5.加入蠔油大火收汁,翻炒均勻出鍋即可
無