“某天準備早餐時沒想好做什麼吃，就選了個最簡單的米飯，用電飯煲煮一鍋米飯，然後再在燃氣灶上煎個牛排，準備點配菜，很快的工夫就齊活”
1、準備好所需的食材
2、大米和小米用清水淘洗過後放入電飯煲中，加入適量的清水
3、接通電飯煲的電源，選擇標準煮飯功能，按啟動後開始米飯的製作
4、利用電飯煲煮米飯的空閒時間開始準備配菜，青筍和胡蘿蔔分別去皮後洗淨切片（青筍切三角形，胡蘿蔔工花片，大家可以隨意切任何形狀的片，片不宜切太厚，厚了容易影響口感，也不容易入鹽味）
5、鍋裡倒入適量的清水，開啟燃氣灶燒水，等待鍋裡水燒開後放入青筍片、胡蘿蔔片、泡發好的黑木耳，焯水至稍變色後撈出過冷水，再瀝乾水分
6、平底鍋裡倒入少許食用油，均勻塗抹上一層，燒熱後放入牛排，小火慢慢煎
7、小火慢慢煎30秒左右後在表面撒上少許鹽和現磨黑胡椒粉，翻面後繼續煎另一面，同樣在表面撒上少許鹽和現磨黑胡椒粉，重複翻面來回煎至熟透後出鍋（不喜歡吃熟透的牛排，可以縮短煎的時候）
8、燃氣灶另一邊也開火，放上乾淨的鍋倒入少許食用油，燒熱後放入焯水後的青筍、胡蘿蔔、黑木耳
9、快速爆炒30秒左右後加適量的鹽翻炒均勻出鍋
10、待電飯煲指示燈跳至保溫狀態時，關掉電源燜3~5分鐘後開啟蓋子，黃金米飯已煮好
11、將煮好的米飯打散裝小碗中，用飯勺輕輕按壓後倒扣在盤子上，拿走裝米飯的小碗
12、在米飯周圍擺放上煎好切條的牛排和炒好的蔬菜，最後在牛排上澆上少許調料汁（蠔油、生抽、醋、白糖等調配的汁），撒上香菜即可
1、我這次做的是黃金米飯，食材選用了大米和小米，不喜歡吃這種米飯可以直接改成白米飯
2、牛排買的是醃製好的半成品，煎好後可以直接吃，澆點料汁蘸著吃更贊
3、蔬菜提前焯過水，放鍋裡快速爆炒30秒左右即可出鍋，不需要再長時間炒，炒的時間久了，吃起來就不清脆
4、煎牛排時，一直保持中小火慢慢煎
千里飄香谷
