酥脆的芝麻醬薄烙餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.和麵先在麵粉中間加熱水，把面快速攪成雪片狀，然後加涼水，和成麵糰。餳至少30分鐘。

2.調芝麻醬舀4勺芝麻醬，慢慢加素油調成比較稀的芝麻醬。調好後放白糖和少許鹽。根據買來芝麻醬的稀稠掌握素油的多少。

3.做餅把餳好的面揉幾分鐘，分成4份。每份擀成圓片，

4.上面抹芝麻醬

5.捲成長條再盤成圓圈，

6.最後擀成3、4毫米厚的餅。

7.平底鍋裡放1大勺油，中大火加熱，油起波紋後放餅，改成中火，兩面烤成金黃。