薄荷餅怎麼做|薄荷餅的做法

“長了幾年的薄荷，今年總算沒浪費，採了些葉子做餅，味道還不錯，即使加熱也沒破壞掉薄荷的清涼口感，又甜又糯還清爽可口。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薄荷餅的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、薄荷摘葉，洗淨瀝乾。

• 3、薄荷葉加少許的清水打成汁。

• 4、加熱糯米粉中，再加少許的白糖。

• 5、拌勻。

• 6、揉成光滑的麵糰醒十分鐘。

• 7、取小塊的麵糰包上蜜紅豆。

• 8、包好，收口朝下，油鍋小火慢煎。

• 9、兩面煎成焦黃色就可以。

• 10、薄荷餅就做好了。

小竅門

1.餡料可以根據自己的喜好調整。
2.餡心中糖份比較多，麵皮中加一點點的白糖調味就可以。