薄餅卷菜的做法 【開封】薄餅卷菜 薄餅卷菜怎麼做

“薄餅，烙的輕點，可以卷菜，也是烙薄餅的一種吃法”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

薄餅卷菜的做法步驟

• 1、麵粉活成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜餳40分鐘

• 2、餳好的麵糰揪成小擠子，擀成薄園皮

• 3、秀秀擀的薄皮

• 4、平底鍋上火，鍋熱後放入擀好的餅皮，四圈翹起時翻面

• 5、兩面剛出花時即可

• 6、出鍋了

• 7、捲餅的菜

• 8、青蒜切絲，生菜切段，牛肉切片

• 9、生菜、青蒜、牛肉依次放入，抹上黃豆醬

• 10、捲起即可

小竅門

用的黃豆醬是可以直接食用的，其它的醬可以加熱後再食用