“用美粒兌的薄餅機。”
1、雞蛋放油,白糖攪勻。
2、放入麵粉攪勻。
3、用電動打蛋器省時省力。
4、把拌好的麵糊倒入薄餅機的面盆裡。
5、薄餅機通電預熱3分鐘後在面盆裡蘸取麵糊,薄餅機在面盆裡旋轉一下面糊更均勻。
6、把薄餅機放在機架上等待。
7、餅的邊緣遍金黃時用筷子撥開翻面。
8、薄餅機不沾的效能非常好,翻面後餅體在不沾機盤上容易掉下來,必要時用筷子固定或平端起薄餅機。翻面後的蛋餅再煎15秒左右就差不多了,取下趁熱捲起,繼續下一張。
9、成品圖。
薄餅機的不沾效能非常好,麵糊裡含油量多,每烙一張後要用廚房紙擦去油痕,(戴隔熱手套以免燙傷)以免不沾烤盤掛不起來麵糊。