麵包機版花生牛軋糖的做法 花生牛軋糖（麵包機版） 麵包機版花生牛軋糖怎麼做

“自從過年用不粘鍋做了好多牛軋糖以後，孩子就時不時說要吃牛軋糖，家裡的電磁爐壞掉了，不粘鍋也用不上了，腦洞大開的想到了麵包機，用麵包機的翻炒功能，做牛軋糖果然也好用”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麵包機版花生牛軋糖的做法步驟

• 1、花生放烤箱中層180度烤5分鐘，口感喜歡脆一點的可以多烤2分鐘，烤的過程中注意觀察火候

• 2、花生烤到輕微皮裂就可以拿出來了，去掉花生皮，分成2瓣兒

• 3、用洗菜籃子把花生皮篩掉（可以在水槽裡篩，避免花生皮到處飛）

• 4、花生混合蔓越莓和黑加侖，放一邊備用

• 5、黃油放入麵包機裡開啟翻炒乾貨功能

• 6、黃油慢慢融化，麵包機加熱的溫度大概是140度左右

• 7、加入棉花糖繼續加熱

• 8、棉花糖融化後面包機按一下暫停加熱

• 9、在棉花糖里加入奶粉，快速混合均勻，繼續小火加熱

• 10、加入花生和蔓越莓，黑加侖

• 11、所有材料混合均勻，關掉麵包機電源

• 12、趁熱取出放入不沾烤盤整理成方形

• 13、放涼切塊包上糖紙

• 14、酸酸甜甜的口感，時不時來上2顆

小竅門

1.麵包機融化黃油的時候取出攪拌刀
2.花生皮建議用洗菜籃子在水槽裡篩一下，方便省事