1、臘肉切薄片備用。
2、西芹洗淨切塊備用。
3、鍋中水燒開,放入臘肉焯燙後撈出備用。
4、鍋中熱油放入臘肉翻炒。
5、放入西芹翻炒均勻。
6、少許鹽調味。
7、灑入少量清水,炒至西芹斷生即可。
8、成品。
9、成品。
10、成品。