酥脆青椒炒土豆絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.食材。

2.土豆切絲泡在清水中泡一會。

3.青椒切絲。蒜頭切片，再拍些蒜泥。

4.鍋裡入油，炒香蒜片。

5.入土豆絲翻炒，邊炒邊加入少許開水。

6.土豆絲炒軟之後，加入青椒絲繼續翻炒。

7.最後，加入鹽和蒜泥即可。

烹飪技巧

土豆絲在水裡泡過之後，減少了澱粉，土豆絲更脆爽。