豬肉炒西芹怎麼做|豬肉炒西芹的做法

“除了西芹，這個季節的芹菜都老的很。
本來是買了榨汁來喝的，一下子買多了，就炒著吃吧。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬肉炒西芹的做法步驟

• 1、西芹摘洗乾淨。

• 2、斜切。

• 3、子姜切末，紅椒切粗絲。

• 4、豬肉切片。

• 5、冷水下鍋焯水。

• 6、煮開鍋即可。

• 7、洗淨浮沫。

• 8、熱鍋冷油，油熱放食鹽。

• 9、放肉片翻炒出油脂。

• 10、放生抽。

• 11、放所有蔬菜。

• 12、翻炒1分鐘。

• 13、放雞精。

• 14、再炒1分鐘即可。

• 15、裝盤。

• 16、成品。