可以。用土豆製作餃子時將土豆清洗乾淨,擦成絲後切成顆粒狀,新增蔥末、食用鹽、生抽等調味料調成餡即可。土豆的水分比較大,用土豆包餃子速度儘量快一些,以免影響餃子質地和口感。做好的土豆餡餃子可以直接吃,也可以配著醬油、辣椒油、食醋等調味料一起吃。