全麥面水煎小籠包怎麼做|全麥面水煎小籠包的做法

“香酥美味！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

全麥面水煎小籠包的做法步驟

• 1、幹槐花用溫水泡一個小時，切碎，放入盆中，再放入肉餡和蔥，加鹽和老抽調味，拌勻，備用。

• 2、盆中倒入麵粉、全麥麵粉、酵母和溫水，攪拌成絮狀，醒發兩倍大，如圖所示。

• 3、揉成光滑麵糰。

• 4、搓成長條狀，切成大小均勻的劑子。

• 5、擀成薄圓餅狀。

• 6、包入餡料。

• 7、已包好。

• 8、攪好的麵粉水。

• 9、平底鍋燒熱放少許油，擺好。

• 10、倒入麵粉水。

• 11、中小火煎至鍋中無水，如圖所示。

• 12、翻面，煎至金黃色即可。

• 13、出鍋裝盤。

• 14、成品圖。

• 15、掰開，香味撲鼻。