1、取一張直徑為10cm左右的圓形麵皮;
2、將麵皮置於手中用食指與拇指均勻捏麵皮邊緣;
3、將均勻捏好的麵皮放置於手掌中;
4、取適量準備好的陷放於麵皮中間;
5、用拇指、食指、中指用力捏出褶皺;
6、將捏好的小籠包微微整理形狀呈圓形狀即可。