全麥蜜豆小餐包的做法 營養吃不胖，全麥蜜豆小餐包！ 全麥蜜豆小餐包怎麼做

“全麥粉富含豐富的膳食纖維，而且飽腹感很強，特別適合減脂人群。
今天的這款小餐包添加了一部分的全麥粉，搭配甜蜜的紅豆，口感吃起來特別細膩，而且味道也是非常不錯的，新手小白也能在家輕鬆Get！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

全麥蜜豆小餐包的做法步驟

• 1、首先準備好全部的食材。

• 2、除椰子油外的全部麵糰食材放入廚師機面桶內，啟動廚師機，低速混合材料。

• 3、然後一點點提高速度把麵糰打至粗膜的狀態。

• 4、加入軟化好的椰子油，繼續打至能扯出較為結實的透明薄膜。

• 5、收攏光滑放入發酵盒，發酵至1.5-2倍大。

• 6、簡單排氣後平均分成8份，收攏滾圓後鬆弛15分鐘。

• 7、蜜紅豆45克左右一份，捏成小糰子。

• 8、取出鬆弛好的麵糰，輕輕壓扁，用擀麵杖擀成圓形，邊緣略薄。

• 9、然後包上蜜紅豆，想包包子一樣收口捏緊，全部包好後，送入烤箱38度發酵30分鐘。

• 10、送入預熱好的烤箱，180度烤制22-25分鐘，取出後可在表面塗抹少許黃油，不喜可忽略。

小竅門

1、麵粉品牌不同，吸水量也不同，液體根據麵糰狀態進行調整，第一次製作，最好預留點液體為佳；
2、每個烤箱的溫差不一樣，具體時間跟溫度請根據自己烤箱脾氣調整，配方內給的時間溫度僅供參考，請根據實際情況酌情調整；
3、文章出自@水憐憂。