南瓜豬肉香菇餃子怎麼做|南瓜豬肉香菇餃子的做法

“南瓜性溫味甘、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜豬肉香菇餃子的做法步驟

• 1、準備的材料。

• 2、香菇洗淨泡發剁碎。與肉餡混合，加入精鹽。

• 3、撒入十三香、胡椒粉、蔥姜粉、。

• 4、加入蠔油、蔥末、香油、生抽，順一個方向攪拌均勻。

• 5、南瓜去皮切塊入蒸鍋中蒸熟壓泥。

• 6、南瓜泥放入麵粉中拌勻。

• 7、和成麵糰餳15分鐘。

• 8、揉搓成長條擀劑子。

• 9、包入餡料成餃子狀。

• 10、鍋中加入精鹽，待精鹽融化，下入餃子，蓋蓋煮熟浮起撈出即可。

小竅門

煮餃子時在鍋中撒點鹽待融化後下入餃子，餃子皮不容易破。