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發表於:2024-02-10
“玫瑰醬和核桃仁非常搭,做好的柿子餅顏色金黃,香甜馥郁。咬一口,齒頰留香,不知把大街上賣的柿子餅甩出了幾條街去~”食材明細主料柿子(2個(295g))玫瑰核桃餡(適量)輔料麵粉(455g)其他(口味)技巧(工藝...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料全麥粉(適量)輔料玫瑰花(適量)雞蛋(一個)調料油(適量)鹽(適量)水(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)全麥玫瑰花餅的做法步驟1、玫瑰花處理乾淨。2、洗淨後控水備用。3、碗中放入...
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發表於:2024-01-13
“每年中秋節,俺家的月餅中總是少不了玫瑰花的月餅。因純玫瑰花的餅以前做過了,今年就做了這款添加了花生碎的玫瑰花月餅。做好後發現,加了花生的玫瑰花餅依然是非常好吃哩。玫瑰花的香氣...
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發表於:2024-01-02
“玫瑰花餅是一款深受大眾喜愛的美食,買過小小玫瑰花餅價位不低,之前自制了玫瑰花醬,何不嘗試自制玫瑰花餅,它是很有趣的製作過程(自配方又自制玫瑰花醬),當成品出爐瞬間奪目,其外表為淡粉色...
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發表於:2024-02-05
“友人送了玫瑰花茶包,就琢磨做了這款花香四溢的小點~(茶包是純的玫瑰花,不含茶葉的)”食材明細主料玫瑰花(6.6克)低筋粉(100克)糖粉(25克)黃油(60克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玫瑰花香曲奇...
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發表於:2024-03-01
“很喜歡家裡的玫瑰花油餅,玫瑰那獨特的香,酥軟的油餅,剛出鍋時香味撲鼻的。。。啊,喜歡啊喜歡啊”食材明細主料幹玫瑰花(適量)麵粉(適量)輔料水(適量)配料鹽(適量)油(適量)白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半...
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發表於:2024-02-10
“這款玫瑰花兒餅是用玫瑰花醬製作的內餡料,玫瑰花兒味道濃郁,鮮香無比,發麵餅皮酥香多層,滿口留香,令人回味無窮......。”食材明細主料麵粉(250g)輔料糖(適量)青紅絲(適量)玫瑰花醬(適量)酵母(4g)水...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料麵粉(適量)玫瑰花幹(適量)輔料白糖(適量)雞蛋(適量)植物油(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玫瑰花餅乾的做法步驟1、花瓣摘好2、油中放雞蛋和白糖攪拌均勻3、放入花瓣,麵粉攪...
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發表於:2024-01-08
“餃子變個做法,好看又好吃!”食材明細主料豬肉(200克)馬蹄(3個)餃子皮(12張)輔料姜(1小片)澱粉(適量)蠔油(適量)食鹽(適量)花生油(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玫瑰花餃子的做法步...
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發表於:2024-02-10
“我一直固執而阿Q的認為,食物最重要的是味道。但,不得不承認,造型美麗的食物,往往更能吸引人的眼光,讓人更有食慾。也許好多人都會說:只有經過專業培訓的廚師,才能做出那些精美的造型。沒錯,...
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發表於:2024-01-27
“吃一個相當於吃四個餃子,喜歡吃餃子皮的人,這款喜最適合了。”食材明細主料豬肉(適量)輔料香菇(適量)筍乾(適量)竹筍(適量)糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玫...
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發表於:2024-02-01
“當《花千骨》這部唯美仙俠電視劇熱播的時候,小骨做的桃花羹也火熱起來,各種鮮花美食也是如沐春風,犀利的刺激著我們的味蕾,這不禁讓我想起了鮮花玫瑰餅。我與玫瑰的情緣還要從大學時代說...
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發表於:2023-12-28
“類似桃酥,只是我不想放泡打粉,就發酵了一下。”食材明細主料麵粉(230g)雞蛋(3個)食用油(100g)輔料玫瑰花(適量)酵母(2g)調料白糖((可不用)適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玫瑰花酥餅的做法步...
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發表於:2024-01-04
“看到晾乾的玫瑰花可以當做茶飲用,據說還有很好的保健功能,於是把家裡的玫瑰花在烤制的餅乾時加了一些,樣子挺好看的,就把這款加了幹玫瑰花瓣的餅乾叫做“玫瑰花餅乾”。”食材明細主料面...
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發表於:2024-02-23
“今天是西方傳統的情人節,也是農曆的正月十五元宵節,即中國傳統的情人節,中西情人節在同一天,可是十九年一遇的緣分!這個難得的日子,給最愛的人送上你親手做的玫瑰花吧。”食材明細主料低筋...
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發表於:2024-02-01
“秋天到了,吃柿子的季節到了。家鄉山裡有很多柿子樹,山上的人都慢慢移居到山下了,柿子樹也無主了,年年任其自開自落自生自滅。這個時候,柿子樹下應該滿是熟透掉落的火柿子吧!”食材明細主料...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料橘子(1個)輔料芹菜梗(1根)月季花葉子(2根)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橘子玫瑰花的做法步驟1、橘子去皮,盤子備好,陶瓷刀備好。2、橘子分開瓣。3、每一瓣從中間切開,一邊稍...
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發表於:2024-02-23
“鮮花玫瑰餅。雲南特有名的一道點心。好吃是好吃,卻做法不詳。曾經廣泛蒐羅關於玫瑰餅的做法,卻大多是用糖玫瑰製作。使用鮮玫瑰花的做法,實在少之又少。偶在某書中見到過,只是需要生鍋動...
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發表於:2024-01-09
“因為愛美,所以喜歡女兒,喜歡把她打扮的美美的,喜歡給她買粉色的東西,喜歡她像童話裡的小公主一樣,所以在很多物品選擇上我都會毫不猶豫選粉色,因為我知道我女兒喜歡,用了多年烤箱顏色總是比...
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發表於:2024-02-05
“週末的早晨,拒絕賴床,不如起個大早為家人做一份愛心早餐吧,讓愛甜到心裡”食材明細主料牛奶(30g)雞蛋(一個)麵粉(30g)白糖(10g)輔料芒果(2個)香蕉(1根)藍莓(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玫...
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發表於:2023-12-26
“三月江南遊偶遇高人指點,回家等到6月玫瑰季從雲南買了滇紅食用玫瑰,做一瓶價格不菲的玫瑰醬,剩下就是三個月的等待,9月暑熱未消,做起等待多時的玫瑰鮮花餅。口感再無澀味超級美妙。”食材...
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發表於:2023-12-31
食材明細水油皮面粉(200g)水(100g)油(36g)糖(1勺)酥皮面粉(100g)油(50g)醬料玫瑰花醬(適量)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玫瑰花月餅的做法步驟1、按照配料分別製作水油皮和油皮,兩個麵糰醒面12...
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發表於:2023-12-29
“外皮酥鬆,內餡香甜的玫瑰花餅。”食材明細主料玫瑰花醬(100g)中筋麵粉(50g)低筋麵粉(40g)輔料豬油(37g)白糖(5g)炒熟的低粉(20g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)玫瑰花餅的做法步驟1、玫瑰花醬...
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發表於:2024-02-26
“一直到今天才發這一貼,這段時間都在思考能夠代表我們雲南的中秋美食是什麼呢,月餅全國各地都有,但提起玫瑰鮮花月餅大家應該第一想到的就是雲南。鮮花月餅用新鮮採摘的玫瑰花,取其花瓣,加...
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發表於:2024-01-28
“鮮花餅是雲南特產,這幾年火到不行,味道是真的好,我很多外省的朋友都很喜歡吃,偶爾我還給她們快遞,不過都是買的,現在我已經很有信心給她們郵寄我自己做的啦,哈哈哈^_^~玫瑰鮮花餅在雲南有N...