雞蛋脆麻花的做法 香香脆脆我愛吃——雞蛋脆麻花 雞蛋脆麻花怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋脆麻花的做法步驟

• 1、面200克，雞蛋2個，油25克，糖25克，鹽2克。

• 2、揉成麵糰，鬆弛30分鐘。

• 3、分成15克的小劑子。

• 4、搓成長條。

• 5、將長條的兩端對摺上勁（這一步很關鍵，一定要上勁）。

• 6、再對摺就成麻花了（再對摺的時候就不用上勁了，因為剛才那步上的勁足，這時再對摺剛好緩過來，成麻花狀）。

• 7、做好的麻花排好隊。

• 8、油鍋2-3成熱時放入麻花小火炸制。

• 9、大概7-8分鐘顏色較深時放入笊籬瀝油即可。