香辣脆麻花的做法 非油炸香辣脆麻花 香辣脆麻花怎麼做

“咬一口，嘎嘣脆、鹹香中帶微甜、吞嚥後慢慢感受到陣陣辣味。。。這簡直滿足了我們對零食的所有需求嘛，而且它還是非油炸的呢，這款香辣脆麻花完全無愧於健康又美味的零食稱號啊！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣脆麻花的做法步驟

• 1、把主料混合均勻揉成團，放烤箱發酵一小時，至體積變為2倍大

• 2、在碗中加入15g油，再加入8g鹽和8g辣椒粉攪拌均勻，再加入30g玉米澱粉揉成團

• 3、在另一碗中加入10g油，10g糖和剩餘6g辣椒粉攪拌均勻

• 4、將發酵好的麵糰先排氣，再逐漸加入3揉成均勻面團，然後將麵糰擀成薄圓片，把2放入其上也擀成薄圓片，再將其對摺後再對摺，繼續揉成均勻圓麵糰

• 5、整形好後放入預熱至200度的烤箱中層上下火烤15分鐘，然後再180度烤25分鐘即可