紅薯餡玉米餅的做法 粗糧細吃——紅薯餡玉米餅 紅薯餡玉米餅怎麼做

“又到週末了，每到週末是最累的，既要收拾房子洗衣服，又要做些好吃的，犒勞辛苦一週的老公和女兒，雖然女兒放假在家，可也並不比上學輕鬆，每週六要去學小提琴，每天要練至少一小時的小提琴。還要上奧數班，這幾天每天都要上2小時的奧數課，昨天女兒還說，可能還要加課，因為9月1號要開烏洽會，教育局規定，等到5天的烏洽會開完，學校才能開學。所以奧數老師想利用這幾天多補課，可憐的女兒又要上兩週的奧數班。
玉米粉是在玉米破碎進行深加工的過程中，將做膨化食品的原料黃殼角質部分的玉米糝篩選後剩餘的胚芽、麵粉等高營養的物質，因玉米85%的脂肪存於胚芽中，所以玉米粉的脂肪和蛋白都高於玉米。玉米粉順滑爽口，可謂健康營養美味佳品。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅薯餡玉米餅的做法步驟

• 1、材料：紅薯玉米粉糯米粉牛奶白糖油

• 2、紅薯洗淨放在蒸籠裡蒸熟，去皮

• 3、用勺子搗成泥，加白糖拌均勻，

• 4、牛奶加熱，加白糖攪拌均勻，直到白糖融化

• 5、把糯米粉和玉米粉各對半

• 6、拌均勻，加牛奶和成麵糰

• 7、分成小劑子，用手捏成小餅，壓成圓片，把紅薯餡放進圓片裡

• 8、包好再按成小餅狀

• 9、電餅鐺均勻刷一層薄薄的油，將玉米餅放進去

• 10、按下煎餅功能鍵，聽到滴滴叫聲，翻面繼續煎

• 11、兩面煎成金黃色就熟了。

小竅門

如果喜歡吃雜糧可以多加玉米粉

也可以餅的上面撒上一層芝麻，味道更香