“普通餃子好吃不好看?那不妨換個方式包餃子,讓餃子開出一朵玫瑰來!好吃又好看的玫瑰花蒸餃教程來了,做法簡單,上桌更顯手藝。蒸或煎,都可以,關鍵是造型漂亮,很吸引小朋友的眼球,輕鬆增添飯桌樂趣!寶爸寶媽們快來學新技能啦!”
1、天然麵粉中加水(80克)攪拌成面絮
2、揉成光滑的麵糰,醒二十分鐘備用
3、小蔥、生薑切成碎末備用
4、肉餡中加入雞蛋、蔥姜碎末,攪拌均勻
5、攪拌好的肉餡中加入鹽、十三香、香油、老抽,混合攪拌均勻,這樣餛飩餡就做好
6、醒好的麵糰揉成光滑的麵糰,繼續揉搓成長圓條
7、切成大小均勻的劑子
8、切好的面劑撒上少許乾麵粉,按壓成圓形
9、擀成厚薄均勻、大小一致的餃子皮
10、將四張餃子皮按圖中方式一片壓一片的疊放在一起,在中上部均勻的鋪上餃子餡
11、將底下沒放肉餡的一邊折過來蓋住肉餡一邊,用手稍稍按按,塗上少許水,然後從右邊捲起,一片接一片捲成卷就可以了
12、這樣生的玫瑰花蒸餃就做好了
13、水開,將玫瑰花蒸餃上鍋蒸15分鐘即可
14、這樣,漂亮又美味的玫瑰花蒸餃就做好了