玫瑰煎餃怎麼做|玫瑰煎餃的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玫瑰煎餃的做法步驟

• 1、肉餡中加入生抽，老抽，蠔油，蛋清，鹽，香油拌勻。

• 2、胡蘿蔔擦絲。

• 3、將胡蘿蔔絲拌入肉餡中。

• 4、取5個餃子皮，依次排好。

• 5、在中間放擺入肉餡，不要放太多。以免不好卷和熟後變形。

• 6、對摺。可以向上折也可以向下折。

• 7、從一頭捲起。在收尾處抹些水粘合。

• 8、鍋中放少許食用油，油稍熱後放入玫瑰餡餅，底部稍金黃後，倒入半碗左右的水。

• 9、蓋上鍋蓋，小火煎至水乾，再倒入半碗水，小火煎至水乾，底部金黃，就熟了。