芸豆絲炒肉如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘

主料

四季豆 ：200
肉絲 ：150

輔料

色拉油 ：適量
幹辣椒 ：4個
蒜 ：1個
生抽 ：適量
澱粉 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1. 洗乾淨四季豆

2. 把四季豆切絲，不用太細。撒上些鹽拌勻，因為四季豆不容易入味，所以先輕輕淹一下。

3. 把豆切絲，因為我家不太愛吃全瘦肉，放了點兒五花肉。然後在肉絲中加少許鹽，再加澱粉、老抽、料酒一起拌勻，可以適量加小半勺水，方便拌。

4. 蒜切片，準備幹辣椒

5. 起油鍋6成熱，放入蒜片、幹辣椒、花椒炒香。

6. 放入肉絲炒，炒到肉絲稍變色，倒入四季豆。

7. 四季豆快軟時，加入些生抽、鹽、味精調味。翻炒，炒勻出鍋。

8. 美味芸豆絲炒肉，給家人換換口味吧！