水煎玫瑰花餃怎麼做|水煎玫瑰花餃的做法

“在這個看臉的時代，
餃子也在拼顏值了，
端著一盤飄著香氣、
可以吃的玫瑰花，
一口下去，
滿滿的豬肉大蔥香濃超級滿足！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

水煎玫瑰花餃的做法步驟

• 1、準備食材：餃子皮24張，肉餡：肉末里加薑末，生抽，鹽，蔥花，一起攪拌均勻；

• 2、餃子皮如圖一張壓一張重疊擺放好；

• 3、放上少許肉末在餃子皮中間，不要放太多；

• 4、肉末鋪好後，一個個開始翻起餃子皮的一邊向另一邊對摺；

• 5、依次翻第二張；

• 6、翻第三張；

• 7、翻最後一張；

• 8、對摺好的餃子皮，如圖從一邊開始向另一邊捲起；

• 9、卷好的餃子皮；

• 10、結尾可以沾一點水固定；

• 11、包好的玫瑰花樣的餃子；

• 12、鍋燒熱倒入少量油；

• 13、放入玫瑰花餃子，先小火煎2-3分鐘；

• 14、再倒入半碗水；

• 15、蓋上鍋蓋用中小火進行燜煮，中途快收干時，再加兩次半碗水，總共加了三次水；

• 16、最後掀開鍋蓋收汁，底部煎的金黃脆脆的。

• 17、最後撒上蔥花，調一點蒜醋汁1或者其他喜歡的調味汁澆在上面小火燜1分鐘就可以出鍋啦！

小竅門

1.用平底不粘鍋煎；
2.肉餡不要放太多；
3.不要卷得太緊，否則會硬硬的，口感會不好；