特色雞蛋芹菜餡包子如何做簡單又美味

包子是中國人最重要的早點之一。相比油膩的肉餡兒，以雞蛋做餡兒，既保持了一天所需的蛋白質和熱量，又消除了肉類中飽和脂肪帶來的隱憂，是作為餡料的上上之選。芹菜炒雞蛋本是一道別具風味的家常菜，將它當做餡料包在包子裡，也別有一番趣味。“特色雞蛋芹菜餡包子”，快動手試一試，嚐嚐鮮吧！

主料

輔料

具體步驟

將包子粉用溫水和好，室溫醒發1小時。

燒些熟油備用

準備好其他食材

雞蛋炒熟切成小塊，芹菜切碎，切好蔥花

把雞蛋和蔥花放入芹菜裡，放入鹽、蠔油、花椒粉、十三香、香油和熟豆油攪拌均勻

面醒發至一倍大就可以包包子了，分成均勻等份。

擀成麵皮

包成包子，放入開水鍋中蒸10分鐘，再燜5分鐘左右。

成品。