“夏天的涼麵爽口又簡單,今兒用涮火鍋的雜麵做一道涼拌雜麵。”
1、主要原料。
2、根據個人口味,芝麻醬加生抽,鹽,醋,少許白糖,加適量水調勻備用。
3、涼油下鍋,炸花椒油。
4、大蒜切末,放在芝麻醬裡,澆上熱花椒油調勻。
5、黃瓜洗淨切絲,香菜切碎備用。
6、做開水,放入雜麵,煮熟。
7、將雜麵過涼水撈出,澆上芝麻醬,放黃瓜絲,香菜拌勻即可。
8、雜糧涼麵。