1、大米黑米小米混合(以大米為主,)放入破壁機裡面打成米麵。
2、過篩一下更加細膩,糯米麵是買的,與打好的米麵混合均勻。
3、紅棗洗淨去核兒。
4、切成小塊。
5、雜糧面裡面加入適量清水,先用筷子攪拌成絮狀。
6、再把紅棗碎放進去。
7、混合在一起,活成軟硬適中的麵糰。
8、取適量,雙手蘸水,團圓。
9、整成窩頭狀。
10、依次做好所有的窩窩頭,放入蒸鍋內。
11、大火上汽後蒸二十分鐘即可關火啦!