1、準備食材:南瓜,紅薯,胡蘿蔔,西蘭花。
2、將西蘭花用剪刀煎成小朵裝入盆中。西蘭花生長結構複雜,含有許多皺褶和農藥殘留部分,加入食鹽可以殺菌消毒。
3、加入半勺麵粉可以吸附農藥殘留和灰塵。
4、加入清水反覆清洗。
5、直至清洗數次後,水質變得清潔。
6、瀝乾水分。
7、胡蘿蔔去皮切成長條。
8、紅薯洗淨之後切片。
9、南瓜切開去瓤取1/4切片。
10、用竹製蒸籠第一層放入紅薯和南瓜。
11、第二層放入西蘭花和胡蘿蔔。
12、上鍋蒸45分鐘。
13、準備蔥花蒜蓉和小米椒圈。
14、碗中裝入蘸料,潑熱油、加食鹽,生抽和香醋。
15、晚餐非常簡單、低脂營養的雜糧蒸就做好了。