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三色粗糧饅頭的做法 三色粗糧饅頭 三色粗糧饅頭怎麼做

欄目: 麵食 / 釋出於: / 人氣:2.09W
三色粗糧饅頭的做法 三色粗糧饅頭 三色粗糧饅頭怎麼做

粗糧細做,為餐桌添色彩,為早餐添新意,為家人添健康👍趁假期多做一些放冰箱第二天早上蒸一蒸,配牛奶雞蛋什麼的方便又營養😋,一星期的早餐就輕鬆好多了🤩媽媽還可以多睡10分鐘🤭

食材明細

主料
  • 麵粉(3份) (各100g)
輔料
  • 山藥 (半根)
  • 紫薯 (1個)
  • 南瓜 (1塊)
  • 紅薯 (1塊)
調料
  • 酵母粉(3份) (1.5g)
  • (適量)
  • 蔓越莓 (隨意)
  • 糖(3份) (各10g)
  • 甜香 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

三色粗糧饅頭的做法步驟

  • 三色粗糧饅頭的做法 三色粗糧饅頭 三色粗糧饅頭怎麼做 第2張

    1、材料準備好。

  • 三色粗糧饅頭的做法 三色粗糧饅頭 三色粗糧饅頭怎麼做 第3張

    2、全部去皮蒸熟(紫薯,紅薯留一塊)。

  • 三色粗糧饅頭的做法 三色粗糧饅頭 三色粗糧饅頭怎麼做 第4張

    3、三種顏色趁熱加糖壓泥(放溫了加酵母)。

  • 三色粗糧饅頭的做法 三色粗糧饅頭 三色粗糧饅頭怎麼做 第5張

    4、加入麵粉。

  • 三色粗糧饅頭的做法 三色粗糧饅頭 三色粗糧饅頭怎麼做 第6張

    5、揉成面團,蓋上保鮮紙醒發30分鐘左右(天氣冷的地方要更長時間)。

  • 三色粗糧饅頭的做法 三色粗糧饅頭 三色粗糧饅頭怎麼做 第7張

    6、等醒發時,我們把留用的紫紅薯切小丁。

  • 三色粗糧饅頭的做法 三色粗糧饅頭 三色粗糧饅頭怎麼做 第8張

    7、面團醒好了,揉揉排氣。

  • 三色粗糧饅頭的做法 三色粗糧饅頭 三色粗糧饅頭怎麼做 第9張

    8、用擀麵杖擀成大片再加上剪碎的蔓越莓(白色的面團是山藥)。

  • 三色粗糧饅頭的做法 三色粗糧饅頭 三色粗糧饅頭怎麼做 第10張

    9、紫薯面團的我加紅薯丁,南瓜面團我加紫薯丁。

  • 三色粗糧饅頭的做法 三色粗糧饅頭 三色粗糧饅頭怎麼做 第11張

    10、全部揉合成團。

  • 三色粗糧饅頭的做法 三色粗糧饅頭 三色粗糧饅頭怎麼做 第12張

    11、每一個團切出三份。

  • 三色粗糧饅頭的做法 三色粗糧饅頭 三色粗糧饅頭怎麼做 第13張

    12、每一份揉成長條。

  • 三色粗糧饅頭的做法 三色粗糧饅頭 三色粗糧饅頭怎麼做 第14張

    13、把三條編辮起(如圖)。

  • 三色粗糧饅頭的做法 三色粗糧饅頭 三色粗糧饅頭怎麼做 第15張

    14、大小長短都可以。

  • 三色粗糧饅頭的做法 三色粗糧饅頭 三色粗糧饅頭怎麼做 第16張

    15、放蒸鍋裡醒3分鐘再開大火蒸13分鐘。

  • 三色粗糧饅頭的做法 三色粗糧饅頭 三色粗糧饅頭怎麼做 第17張

    16、蒸熟不要立馬開啟,燜五分鐘再開蓋哦。

  • 三色粗糧饅頭的做法 三色粗糧饅頭 三色粗糧饅頭怎麼做 第18張

    17、有顏值有營養暄軟美味的粗糧饅頭您喜歡嗎💕

小竅門

一次可以多做些放冰箱👍省事又省時。