玉米麵饅頭的做法 幸福像花兒之玉米麵饅頭 玉米麵饅頭怎麼做

“生活需要我們常常換個角度來看待人和事，這樣每天的生活即使平淡即使有時有挫折都可以變得美好。相同的，饅頭的味道也許都很簡單。但是偶爾換個樣子，吃起來就特別開心了呢。今天就讓它幸福得像花兒一樣吧~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米麵饅頭的做法步驟

• 1、分別用玉米麵加麵粉，黑芝麻加麵粉，和成兩個麵糰，放置發酵

• 2、發酵一小時後，將麵糰分別切成饅頭塊，並揉成小劑子

• 3、用擀麵杖將黑芝麻麵粉團的劑子擀平，然後將玉米麵團劑子放在中間，像做包子一樣包成圓形。（封口可以用手沾點水，這樣就不容易發皺了噢。）

• 4、重複此動作，完成所有之後用小刀沾上面粉並在每個圓形饅頭表面劃十字。（注意力度噢。太深了發酵之後會裂開，太淺了它又沒有張力。加油！^^）

• 5、放入涼水蒸鍋，開火！

• 6、大概蒸20分鐘之後關火，燜5分鐘後再揭蓋。然後就可以帶著美美的心情享受美美的饅頭咯。

小竅門

玉米麵口感其實有點太粗，所以和玉米麵團的時候最好麵粉比玉米麵多些，這樣嚼起來就不會太費勁了。或者可以在和麵的時候加入些牛奶和雞蛋。健康吃粗糧，口感也非常重要噢！