“荷葉蒂又名荷蒂、荷鼻、蓮蒂。
乾燥的葉蒂，多剪成類圓形或菱形，徑約6～7釐米。正面紫褐色或綠黃色，微帶蠟質樣粉霜，葉脈微凹，由中央向外輻射狀散出：背面黃褐色，中央有殘存的葉柄基部，葉脈突起。質輕鬆而脆。味澀。以葉片厚、乾燥，淡綠色、不破碎者為佳。煮粥有清心火、健脾胃、除溼氣的功效。
饅頭片是歐芹與蒜蓉的味蕾碰撞！
鯿魚富含蛋白質，這個早餐是中西合壁，相得益彰！”
1、準備蒜香饅頭片食材。
2、準備荷蒂粥食材。
3、準備香煎鯿魚食材。
4、荷蒂流水沖洗一下。
5、電飯煲中放入淘洗乾淨的大米、荷蒂，加入純淨水，選擇煮粥模式。
6、在熬粥的過程中，將饅頭切片擺入烤盤。
7、黃油、大蒜、歐芹碎，加入少許鹽放入絞蒜器打碎。
8、均勻塗抹在饅頭片上，然後在饅頭表面刷上橄欖油。
9、在饅頭片烤制過程中，鯿魚收拾乾淨內臟，用蔥、姜、鹽、料酒醃漬十分鐘。
10、拍上生粉，煎至二面金黃。
11、魚煎好的時候，饅頭片也烤好了，將粥盛出裝盤，快手早餐完成，營養又養味！
12、帶著淡淡荷葉清香的荷蒂粥熬好了！比粥清心火、袪溼氣、健脾胃，特別適合伏天食用。
13、蒜香饅頭片中融合了大蒜、歐芹、黃油與橄欖油的綜合味道，吃起來一點不輸法棍！
千里飄香谷
