荷包蛋饅頭怎麼做|荷包蛋饅頭的做法

“可以給寶寶當主食也可以當零食。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

荷包蛋饅頭的做法步驟

• 1、按上面配比，和兩個麵糰，蓋上保鮮膜，醒發至兩倍大小。

• 2、發酵好的白色麵糰，切成小劑子，揉成球備用。

• 3、黃色麵糰擀成餅，用瓶蓋或圓形模具按壓。

• 4、白麵團擀成圓形，用筷子兩邊對夾一下，在把黃色圓餅按上。

• 5、二次醒發後再加熱15分鐘，關火後燜5分鐘。

• 6、開吃嘍。

小竅門

二次醒發很重要，關火後燜五分鐘可以不回縮。