1、四季豆裡乾淨,清洗。
2、把四季豆淖個水
3、淖好水的四季豆
4、把四季豆剁成沫
5、再加入剁好的洋蔥末,先加入色拉油,拌勻,再加入要個雞精拌勻。
6、肉末加入雞蛋、蔥、姜、鹽、雞精、黑胡椒粉、料酒、生抽,攪打上勁。
7、肉末加入四季豆沫,充分攪勻。
8、包好餃子,我這是上鍋蒸出來的,還有湯汁,很好吃。