芽菜四季豆怎麼做|芽菜四季豆的做法

“宜賓芽菜色褐黃，潤澤發亮，根條均勻，氣味甜香，鹹淡適口，質嫩脆。食用廣泛，葷素咸宜，冷熱皆可。是蒸、炒、湯菜和麵食的好佐料。除了扣肉以外，芽菜搭配四季豆和五花肉炒制大概是我最喜歡的一種方式了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芽菜四季豆的做法步驟

• 1、準備材料如圖。

• 2、將大蒜切片，五花肉切小顆粒，四季豆去筋拆小段。

• 3、先熱鍋倒少量油將四季豆煸熟透，煸至表皮出焦點，然後盛出備用。

• 4、熱鍋倒油燒至八成熱。

• 5、放入五花肉煸炒至金黃色。

• 6、放入一勺豆瓣醬翻炒10秒。

• 7、放入大蒜片翻炒10秒。

• 8、放入芽菜翻炒20秒。

• 9、放入四季豆翻炒20秒。

• 10、倒入適量生抽翻炒10秒即可出鍋。

• 11、超級下飯好吃！